选用玻璃酒瓶需把握的原则如下：

1.安全性原则：选择无毒、无味、透明度高的玻璃酒瓶，以确保产品的安全和质量。

2.耐腐蚀性原则：选择能够抵抗酸碱等化学物质侵蚀的玻璃酒瓶，以保证产品的质量和稳定性。

3.保温性原则：根据产品的特点和需要，选择具有一定保温性能的玻璃酒瓶，以延长产品的保质期和口感。

4.美观性原则：选择外观精美、造型独特的玻璃酒瓶，以增加产品的吸引力和市场竞争力。